时间:2017-10-11 点击: 次 来源:网络 作者:佚名 - 小 + 大
俗话说「一日仨枣,长生不老」,说的是干枣还是鲜枣啊?
丁当 “ 我们可以从干枣和鲜枣的营养成分来分析。 我国农业科学院分析测试中心对我国多省产的 13 种枣进行了成分测定,发现: 干枣中含糖约为 51.4% ~ 66.5%,最高的甚至可以达到 80 % 。 也就是说,干枣中超过一半都是糖。所以,干枣不能一次吃太多,每天吃上 5 ~ 8 颗就差不多了,最好不要超过 50 克。 相比之下,鲜枣的含糖量就低一些,100 克鲜枣的含糖量大约在 20 ~ 30 克左右。 不过这样的含糖量依然不算低,糖尿病人还是尽量少吃为好。 鲜枣也是名副其实的维 C 之王: 常见的鲜枣品种,每 100 克中的维生素 C 含量可以高达 243 毫克。 但是,晒成红枣后,维生素 C 的含量就大大降低了。 最最重要的是,市面上售卖的鲜枣大多是冬枣,这种枣最大特点是个头大和……比较贵。反而被制成红枣的灰枣、骏枣、金丝小枣等个别品种的枣儿,价格都没有冬枣高。 所以,像冬枣这种皮薄肉脆口感佳,也很能卖上好价钱的品种,当然是新鲜吃最能发挥它的优势啦。 趁着枣上市,抓紧吃起来吧! 喜欢吃的,来 点赞 |
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