冬季补这四种维生素，免疫力不好也不生病

在传统观念中，冬季养生最该防寒保暖，为了达到这个目的，很多人过上了“大口吃肉，大衣紧裹”的日子，虽然挡住了严寒，却容易造成身体缺乏多种营养素。

多吃果蔬，补充维生素C。维生素C能减少外界对人体细胞内平衡的干扰，促进抗体形成，维持正常免疫力。含维生素C最丰富的食物就是新鲜果蔬，如蔬菜中的西兰花，大白菜，西红柿灯都是维C含量较多的，水果中的山楂、猕猴头、木瓜、草莓等。维C很脆弱，长时间加热容易被破坏，烹调时最好选择水焯，快炒等方式。

维生素B2也叫核黄素，缺乏时主要表现为嘴唇、嘴角、眼角、舌头等黏膜部位发炎。食物过于单调，缺乏绿叶蔬菜、奶类、蛋类，同时压力、疲劳可能增加身体需求量，都是导致核黄素缺乏的重要原因。含量较高的食物有动物肝、肾、蛋黄等。菠菜、小油菜等绿叶蔬菜是核黄素最密集的食物来源。

吃肉太多容易导致身体缺钙，因为肉类含钙量偏低，吃太多会导致膳食中总蛋白质过剩。而蛋白质过剩会增加尿钙的大量流失。缺钙容易腰酸背疼、失眠、乏力，情绪不稳等。冬天，建议成年人每日摄入鱼类不超过100克，畜禽肉类不超过75克，与此同时，应适量摄入乳制品、豆制品和绿叶菜等含钙量高的食物。

冬季补这四种维生素，免疫力不好也不生病！